Ingredienti
500 gr di carne macinata
4 uova intere
pane ammollato in un pò di latte qb
un rametto di prezzemolo
sale qb
pepe qb
1 gambo di sedano
1 cipolla
parmigiano grattugiato 2 cucchiai
Procedimento
in una ciotola mettere la carne , il pane precedentemente strizzato, 4 uova, il prezzemolo tritato, sale e pepe e il parmigiano.
Amalgamare il tutto e adagiare su carta da forno dando la forma di piedoni.
Tagliare la cipolla con la classica forma di unghie, vedi foto.
Tagliare il gambo di sedano in due cilindri da 10 cm svuotarli e riempirli con un pò di impasto di carne, oppure con formaggio morbido facoltativo.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 min circa.
